Вкусотийки - за тези които се чудят какво да си приготвят

1.САЛАТА С РОЛЦА ОТ РАЦИ,МАСЛИНИ и Домати!!!

Време за приготвяне: 15 минути

Продукти
# 250 гр. ролца от раци

# 150 гр. домати (1-2 домата)

# 50 гр. маслини без костилки (зелени)

# 50 гр. черни маслини с костилки

# 1 стрък пресен зелен лук

# 1 ч.л. студено пресован зехтин

Приготовление
Рачешките ролца се режат напречно на 2 равни части, след което се кълцат на малки надлъжни пръчици. Зелените маслини се настъргват заедно с домата. Лука, се кълца на дребно. Всичко се смесва в дълбока салатна купа, залива се със зехтина, подправя се на вкус и се разбърква. Украсява се с черните маслини. По желание може да се подправи с лимонов сок или сос.

Хранителен състав
# белтъци ~ 37 гр.

# мазнини ~ 35 гр.

# въглехидрати ~ 8 гр.

Енергийна равностойност:~ 495 ккал

Препоръки
Ястието е богато на пълноценен животински белтък. Еднородния му произход обуславя бързо смилане и пълноценно усвояване. Въглехидратите в порцията са в ниски количества и не влияят съществено върху времето за смилане на белтъците. Съдържанието на мазнини е високо, като в състава преобладават растителните ненаститени мазнини спрямо наситените мазнини с животински произход.
Ястието се усвоява сравнително бързо и не предизвиква стомашен дискомфорт при здрави атлети. Подходящо е за втора закуска, обяд, следобедна закуска, следтренировъчно хранене или вечеря (при по-леки атлети), както за атлети с бърз, така и за атлети с умерен и бавен метаболизъм.

2.Салата ролца от раци с чеснов сос
Време за приготвяне: 10 минути

Продукти
250 гр. рoлца от раци
1/4 връзка магданоз
2-3 скилидки чесън
1 с.л. студено пресован зехтин
5 гр. краве масло
1 с.л. лимонов сок

Приготовление

В малък съд с капак на силен огън се слага парчето масло, за да се
разтопи заедно със зехтина. Към тях се прибавя ситно нарязаните чесън и
магданоз. Разбърквате се няколко пъти за да поемат от олиото, след
което в съда се добавят нарязаните (по дължина на 2, на 3) ролца от
раци. Разбърква се и се оставя под капак за 10-20 секунди.

Маха се от огъня и се поръсва с лимонов сок. Гарнира се със зеленчуци на вкус.

Хранителен състав

белтъци ~ 35 гр.
мазнини ~ 15 гр.
въглехидрати ~ 0 гр.

Енергийна равностойност: ~ 275 ккал

Препоръки
Ястието има сравнително високо съдържание на пълнoценен белтък, умерено съдържажание на мазнини и нищожно съдържание на въглехидрати, а еднородният проиход на белтъка е причина за по-бързото му смилане в сравнение с ястия съдържащи смесен белтък. От изброеното до тук следва,че ястието е добър избор за след тренировъчно хранене, както при атлети с бавен, така и при атлети с умерен и бърз тип метаболизъм.

Място на ястието в менютата на различните хранителни режими

при понижаване на тегло при Ниско въглехидратен - втора пловина на деня, след тренировъчно хранене при понижаване на тегло при Равномерно балансиран - през целия ден, след тренировъчно хранене
при понижаване на тегло при Кетонен - първа половина на деня, след тренировъчно хранене при понижаване на тегло при Високо белтъчен режим - ястието не е много подходящо за консумация в такъв режим

при поддържане на тегло при Ниско въглехидратен режим и при
Равномерно балансиран - през целия ден с изключение на закуската, след
тренировъчно хранене

при масиране при Ниско въглехидратен - след тренировъчно хранене, междинна закуска

при масиране при Високо въглехидратен - след тренировъчно хранене, втора закуска в първа половина на деня

при масиране при Равномерно балансиран режим - през целия ден, след тренировъчно хранене

3.Супа АКТИВ
Коментар на Автора:

"Изключтително вкусно ястие, което зарежда с енергия и благоприятства
храносмилателната система. Употребява се при орелефяване, понеже е
изключтително диетична и зарежда с енергия, допълнително, че "мами"
стомаха, като го засища. Енергията се дължи на витамините. Консумира се
топла или гореща."

Време за приготвяне: 45 минути

Продукти
2 бр. средно големи картофа (около 200 гр.)


1/8 част средно голяма зелка (около 200-300 гр.)


2 бр. яйца


1 бр. морков


25 гр. ориз


2 бр. глави лук


100 гр. кисело мляко


1 ч.л. сол (може и морска)


коприва


чубрица


По желание може да се добави:

спанак


грах


целина


магданоз


соев сос


Приготовление

Зеленчуците се нарязват на едро и се слагат в трилитрова тенджера,
която се пълни с вода, след което се слага да ври на умерен огън за
около 20-30 минути. Познава се кога е станала по морковите - трябва да
са омекнали. Подправките се слагат в последните 5 минути, а застройката
от яйцата и киселото мляко се добавят, когато котлона се изключи и
супата е още вряла.

Хранителен състав

За цялата супа:

белтъци ~ 16 гр.


мазнини ~ 17 гр.


въглехидрати ~ 65 гр.


За 100 гр. продукт:

белтъци - под 1 гр.


мазнини ~ 0 гр.


въглехидрати ~ 2 до 2,5 гр.


Енергийна равностойност:

за цялото количество (3 литра) до 517 ккал


за 100 гр. продукт до 18 ккал


Препоръки

Ястието има ниско съдържание на хранителни вещества - белтци, мазнини и
въглехидрати. Може да се консумира по всяко време на деня от атлети с
бърз, бавен или умерен метаболизъм. Важно е да се отбележи, че това не
е основно ястие и не бива да разчитаме само на него, особено ако се
занимаваме със спорт.

Място на ястието в менютата на различните хранителни режими

при понижаване на тегло при Ниско въглехидратен - ястието е подходящо за консумация през целия ден


при понижаване на тегло при Равномерно балансиран - ястието е подходящо за консумация през целия ден


при понижаване на тегло при Кетонен - ястието е подходящо за консумация през първата половина на деня в количества до 500 гр.


при понижаване на тегло при Високо белтъчен режим - ястието е подходящо за консумация през първата половина на деня


при поддържане на теглото при Равномерно балансиран - ястието е подходящо за консумация през целия ден


при поддържане на теглото при Ниско въглехидратен режим - ястието е подходящо за консумация през целия ден


при масиране при Ниско въглехидратен - ястието е подходящо за консумация през целия ден


при масиране при Високо въглехидратен - ястието е подходящо за консумация през целия ден


при масиране при Равномерно балансиран режим - ястието е подходящо за консумация през целия ден